Die Firma Rabeler Fruchtchips ist ein Experte für gepresste Trockenfrüchte.

Im Fokus des familiengeführten Unternehmens aus Bayern mit Sitz in Penzberg stehen Grundstoffe zum Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Das Portfolio umfasst sowohl Früchte als auch Gemüsesorten sowie Getreide. Zur Wahl stehen diverse Darreichungen. Kunden sind Großhändler und Einzelhändler. Als Service werden kundenindividuelle Mischungen realisiert. Abgerundet wird die Leistungsfähigkeit durch das Abfüllen als Lohnservice.

Geordert werden können die Sortimente in konventioneller Qualität sowie meist als Bioware.
Im Bereich Früchte erfolgt die Verarbeitung von passiertem Obst sowie aus Saft inklusive Saftkonzentrat. Bestimmt sind die Entwicklungen zum Einrühren in kalte sowie warme Flüssigkeiten. Die Leistungsbandbreite erstreckt sich von Acerola über Banane bis zu Erdbeeren und Orangen oder Waldfrüchten.

Rund um Gemüse werden Karotten und Kürbis sowie Tomaten verarbeitet. Das Programm an Getreide umfasst Buchweizen und Dinkel sowie Gerste und Mais. Getrocknet werden ferner Quinoa und Reis sowie Teff und Weizen. An so genannter natürlicher Süße werden getrockneter Agavendicksaft und getrockneter Honig angeboten.

Weitere Spezialitäten sind Dragees und Kindernahrung sowie Leinsaat inklusive des geschützten Produkts aus extrudierten Reiskugelpops Corvinus Crisp.

Schwerpunktmäßig kommt die Walzentrocknung zum Einsatz. Den Produkten werden keine Zusatzstoffe beigemischt. Aufgegliedert sind die Produktionsstufen in das Trocknen und Backen sowie Rösten. Anschließend erfolgt das Dragieren und Mahlen sowie Mischen und Verpacken.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1993 von Hans Rabeler. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.