Die Firma Ölmühle Solling ist ein Experte für Kokosöl in Bio-Qualität.

Im Mittelpunkt des familiengeführten Unternehmens aus Niedersachsen mit Sitz in Solling stehen native Speiseöle aus der eigenen Produktion. Verarbeitet werden Saaten sowie Nüsse aus ökologischem Anbau entsprechend der Richtlinien von Naturland. Darüber hinaus werden Aufstriche und Mehle sowie Essige hergestellt. Eine Besonderheit bildet die individuelle Zusammenstellung von Sets. Ergänzt wird das Programm von Kosmetika. Vertrieben werden die Produkte über den Boffzener Mühlenladen sowie Naturkostgeschäfte und Feinkostläden.

Im Bereich Öle werden Speiseöle und Würzöle sowie Kokosöle und Kokoswürzöle offeriert. Vervollständigt wird das Programm von Wohlfühlölen wie Borretschöl.
An Aufstrichen gibt es verschiedene Sorten wie Cocopalm oder Röstzwiebel.
An Mehl stehen Sorten wie Chia oder Haselnuss zur Wahl.
Das Sortiment an Essig erstreckt sich von Holunderblüten bis Dill.
An Kosmetik gibt es unter der Marke Baensch Pure Care sowohl Hautbalsam als auch Massageöle.

Offeriert werden circa hundert Spezialitäten.
Preisgekrönt ist das Kokosöl. Das Sortiment wird in Sri Lanka von rund 1.300 Farmern produziert.
Die Oliven stammen von palästinensischen Bauern aus dem Westjordanland.
Sesam wird aus Paraguay importiert.

Eröffnet wurde die Ölmühle im Jahre 1996 von Gudrun sowie Werner Baensch. Zuvor war das Ehepaar jahrelang in Asien sowie Südamerika als Entwicklungshelfer tätig. Daraus wuchs der Wunsch, faire Handelsbeziehungen mit Kleinbauern zu generieren. Seit 2014 ist auch Sohn Sebastian in der Leitung vertreten. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.