Die Bäckerei Mayers ist ein Experte für handwerkliche Backprodukte.

Im Fokus des familiengeführten Unternehmens aus Baden-Württemberg mit Sitz in Salach steht ein vielseitiges Sortiment an Backwaren sowie Konditoreierzeugnissen. Entwickelt und präsentiert werden eigene Rezepte. Vertrieben werden die Produkte in Einzelhandelsketten wie Netto und Rewe sowie in Cafés. Zum Service gehören einmal monatliche Backstubenführungen gegen einen Unkostenbeitrag für interessierte Kunden.

Betont wird der Verzicht auf Fertigmischungen. Auch stammt der Natursauerteig aus der eigenen Produktion.

Angeboten werden die Produkte an 27 Standorten von Ebersbach-Roßwälden über Göppingen bis zu Kuchen und Gingen. Teilweise offerieren die Geschäfte auch Mittagsgerichte mit selbst hergestellten Nudeln sowie Soßen.

Der Schwesterbetrieb Bäckerei und Konditorei Mayer ist in Kohlberg ansässig. Geleitet wird dieses Unternehmen vom Vater der Geschäftsführerin sowie ihrer Schwester und deren Mann.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 2006 durch die Übernahme der Bäckerei Weber von Simone Mayer. Innerhalb der Familie gibt es eine Tradition des Backens, die bis ins 17. Jahrhundert dokumentiert ist. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.